Les Fées Confiot'

Site Les Fées Confiot'

2010-12-09T02:29:00.001-08:00

Tout nouveau, tout beau, le site www.les feesconfiot.com est en ligne !

je vous invite à découvrir l'univers Les Fées Confiot' et sa boutique en ligne !!

Confiture de Marron d'Olargues

2010-10-25T08:41:00.000-07:00

La traditionnelle crème de marron !! Des marrons d'Olargues, du sucre blond bio, pour une confiture onctueuse et locale !

A déguster sur des tartines, crêpes, ou encore en fond de tarte aux pommes parsemée de graines (tournesol, lin sésame)

Disponible en pot de 400 grammes. 6 € le pot.

Pomme courge Epices 2010

2010-10-25T08:30:00.000-07:00

De la courge, des pommes, des épices (cannelle, badiane, clou de girofle) et du sucre blond, le tout bio. Une douce alchimie, une jolie confiture de l'hiver qui nous réchauffe .

En bouche une explosion de saveurs évolutives et persistantes !!!

Une alliance étonnante à découvrir !

Sur des tartines de beurre salé, avec un laitage, un quatre quart breton.

Disponible en pot de 400 grammes. 5 € le pot, et 125 grammes 3 € le pot.

Cyber lettre Les Fées Confiot'

2010-09-13T01:48:00.000-07:00

En cette rentrée 2010, une cyber lettre est disponible.

Toutes les semaines, retrouvez les nouveaux produits (confitures, chutneys et sirops), l'agenda, des idées de recettes de saison, des liens coups de coeur, des idées cadeaux, ....

Si vous souhaitez reçevoir la cyber lettre dans votre boite mail, il vous suffit de renvoyer un message avec une demande d'ajout à clnbarbier@gmail.com

Suite à un souci informatique, le numero 3 a pris un petit peu de retard; bientôt disponible ! n'hésitez pas à me renvoyer votre adresse mail.

Merci de votre compréhension

Le retour de la Tomate verte !!

2010-09-13T01:44:00.000-07:00

Ce mois ci, la tomate verte revient !!

Vous la trouverez nature, une recette traditionnelle de nos grands mères.

Mais également agrémentée de Safran produits à Neffies, issu de l'agriculture biologique. Une confiture 100 % locale à déguster sur des tartines, avec un fromage de chèvre ou même de la brousse.

Il reste quelques pots de chutneys de tomate verte en 400 grammes et confiture de tomate verte pomme épices. Pensez à les réserver !!

Disponibles en pot de 400 grammes (5 €) ou 125 grammes (3 €).

A découvrir et déguster sur simple commande ou sur les marchés.

Agenda de la rentrée 2010

2010-08-28T06:49:00.000-07:00

Retrouvez les produits les Fées Confiot' (confitures, chutneys et sirops) ...

- Le mercredi matin, sur le marché Bio devant La Poste à Pézenas

- Le samedi matin, sur le marché Bio à Pezenas (place Gambetta).

- le dimanche 5 décembre, marché de Noël à Tourbes

- le dimanche 12 décembre à Clermont l'Hérault pour l'huile de Noël avec l'Olidoc

- le weekend du 18 et 19 decembre, marché de Noël à Pézenas

- le dimanche 19 décembre, marché de Noël à Prades Le Lez (représentée par les safranières de Neffies)

D'autres dates à venir .... n'hésitez pas à consulter l'agenda pour en savoir plus !

Pour pouvez retrouver, en cette fin d'année, le Safran bio de Neffies en vente sur les marchés de Noël.

Vous pouvez retrouver les produits les Fées Confiot' au Distribio de Pézenas, chez Ju ex Au à Pézenas, Côté Nature à Florensac, Brulerie St Paul à Clermont l'Hérault, ....

Mais aussi chez Emilie à la Maison Gourmande (rue Jean Jacques Rousseau à Pézenas).

Contact et renseignements : clnbarbier@gmail.com

Nouveaux produits !!!

2010-08-28T06:41:00.000-07:00

Les derniers nés Les Fées Confiot' :

Les Confitures ....

Banane Réglisse
Prune Gingembre
Figue Cannelle

Gelée de Coing

Coing Verveine
Gelée de Raisin Blanc au Basilic
Gélée de Groseille
Gelée de Framboise
Courgette Carvi
Abricot
Pêche

Les Sirops ....

Figue
Citron
Groseille
Thé vert à la Menthe
Pamplemousse Rose
Mûre
Raisin Noir
Raisin Blanc

Poire

Disponibles sur les marchés ou sur commande au 06 63 34 19 98.

N'hésitez pas à réserver vos produits !!!

Colibris le mouvement

2010-04-07T14:34:00.000-07:00

Mouvement pour la terre et l'humanisme.

Retrouvez vos acteurs locaux, des solutions pour l'habitat écologique, éducation, éco construction, manifestations, ...

Les Fées Confiot' est maintenant présent dans l'annuaire collaboratif !

http://www.colibris-lemouvement.org/index.php/TH/acteurs/result

Vente en ligne

2010-02-22T06:54:00.000-08:00

Pour commander rien de plus simple !

Il vous suffit d'imprimer le bon de commande (lien si dessous), le rempli en suivant les instructions, calculer les frais de port, et le renvoyer avec le paiement par chèque à

Céline BARBIER
7 rue du Cadran
34 320 NEFFIES

https://docs.google.com/fileview?id=0BwxTMKNredfrNTQ4MTBiMjAtMWJlYy00NmZkLWIzZmQtODRjNDdiOWNhNzQ3&hl=en

Frais de port : 9.50 € par colis.
Exemples de composition de colis possibles :
4 pots de 400g ou 1 bouteille +1 pot 400 g + 2 pots "découverte" ou 2 pots 400 g + 6 pots "découverte".

Pour les commandes passées dans un rayon de 15 km autour de Pézenas, la livraison est GRATUITE !!!

Confit de gingembre

2010-02-15T10:19:00.000-08:00

Après le sirop de gingembre, je voulais d'un produit que l'on puisse utiliser avec du fromage, à intégrer aux pâtisseries, en cuisine, en tartine, et même rouler les morceaux de gingembre confits dans le sucre pour le manger tel quel !!

Disponible seulement en pot "Découverte" à 4 € (115g).

Clementine

2010-02-11T04:10:00.000-08:00

Confiture de clémentine entières ou clémentine cannelle (seulement la pulpe).
6 € le pot moyen.

Dégustation au magasin bio "Distribio" de Pézenas, le mardi 2 février de 9h à 12h.

Liens amis

2010-02-11T03:56:00.000-08:00

Ici vous découvrirez les sites qui me tiennent à coeur, qui méritent d'être connus, enfin ce qui me plaisent !!

La ferme d'Auré à Roujan
Elevage de lamas, chèvres angora, randonnées, boutique mohair.
http://www.mohair-et-lama.fr/

Moulin d'aval
Magasin bio spécialisé dans la vente de produits en ligne.
http://www.moulindaval.com/

Nature et Progrès
J'ai demandé le label, le dossier suit son cours ...
http://www.natureetprogres.org/

Tout est dans le titre du forum ...
http://www.onpeutlefaire.com/

Reconnaître les plantes comestibles
http://www.plantes-comestibles.com/plantes-comestibles.php?PAGE=fiche.php?ID=gesset

La permaculture
http://www.rama.1901.org/ev/permaculture.htm

Vins ....La Capitelle des Salles, Terrasses du Larzac, Sud de France
http://www.capitelle-des-salles.com/index2.html

Et bien d'autres encore ...

Dégustations

2010-01-24T03:22:00.000-08:00

Cette année, je vous propose des dégustations entre copines, familles, collègues de bureau, .. autour d'une tisane, gâteau maison, un moment sympathique et cordial.

Dégustation pour 10 personnes minimum, à votre domicile, sur votre lieu de travail (dans l'Hérault seulement) ou au siège social à Neffies.
Il faut compter 1h30 - 2h et 10 € de PAF.

Si vous êtes intéressés, contactez moi par mail clnbarbier@gmail.com ou 06 63 34 19 98.

Points de vente Les Fées Confiot

2010-01-22T01:54:00.001-08:00

Vous trouverez les produits Les Fées Confiot' dans les boutiques suivantes

Au 7 rue du Cadran à Neffies
06 63 34 19 98

"Au panier paysan"
Magasin de produits locaux issus de petites fermes engagées dans une agriculture de qualité soucieuse du respect de l’environnement. Les paysans associés à notre démarche produisent et transforment eux-mêmes leurs matières premières dans leurs ateliers garantissant la qualité et la traçabilité des produits.
9 rue Boussairolles à Montpellier
04 99 06 87 28

"Trajectoires équitables"
Alimentation et artisanat d'ici ou d'ailleurs, échanges et sensibilisation
3 rue de la mairie à Clermont l'Hérault
04 67 25 18 07

Office du tourisme intercommunal du pays de Roujan
35 avenue de Pézenas à Roujan
04 67 24 18 01

Nouveautés 2010

2010-01-18T13:01:00.000-08:00

Meilleurs vœux à tous, qu'elle soit pleine de découverte, de saveurs, et surtout synonyme de plaisir !!!

Nouvelle année, nouvelles créations culinaires, nouvelles étiquettes .... nouvelles perspectives ...

Les fruits sont tous issus de l'agriculture biologique, tout comme le sucre. Ainsi, je suis en demande d'agrément, à suivre ...

L'année dernière, je suis tombée sous le charme du citron bergamote dans mon magasin bio !! Un parfum fleuri, subtil, délicat et persistant !
C'est de saison, j'ai donc décidé d'en faire une confiture, pour profiter de cet agrume toute l'année.
Légèrement amère est très parfumée, vous tomberez sous le charme de cette confiture.
Disponible en découverte (106 grs) : 3 € et moyen : 5.50 € (400 grs)

Nous continuons sur les agrumes !!
Orange douce et citron bergamote, alliance entre la douceur et l'amertume.
Disponible en pot moyen : 5.5 €.
attention, quantité limitée !!

Et enfin restons sur le traditionnel, l'orange amère de nos grands-mères !!

Ecorces confites fondantes dans un sirop.
Ou même en gelée, le gout de l'orange amère, sans les morceaux !
Disponible en pot découverte : 3 € et moyen : 5.50 €

Revenons sur notre incontournable arbouse sauvage. De belles baies gorgées de sucre et très fruitée. vous la trouverez soit en confiture, soit en gelée.
Disponible en pot moyen : 5 €

Des sirops, toujours des sirops ... A déguster seul dans de l'eau, dans des cocktails, ... à vous de jouer !!
6 € la bouteille de 75 cl.

Sur vos tartines, en accompagnement de fromages, nappage de tarte, ... des gelées de plantes !!
Lavande et Verveine.
2.50 € le pot découverte.

Un nouveau chutney d'hiver : pomme courge épices (cannelle, badiane, girofle), vinaigre.
Une explosion de saveur inédites en accompagnement de viande blanche.
Le pomme gingembre ayant eu beaucoup de succès pendant les marchés de Noël, nouvelle production !!
3 € le pot découverte.

Alors laisser vous tenter, vente sur les marchés (foire à la truffe à Clermont l'Hérault - 34), par correspondance, et même à mon domicile à Neffies - 34 depuis ce début d'année.

N'hésitez pas à me contacter clnbarbier@gmail.com ou 06 63 34 19 98

Paniers

2009-12-10T12:30:00.000-08:00

Voici quelques idées de cadeaux pour les fêtes que les Fées Confiot' propose.

Un échantillon de produits : sirops, confitures, chutneys et tisanes, réunis dans un panier.
Prix : de 13 à 20 €.

Possibilité de réalisation de panier à la demande.

Les Fées cadeaux ... !

2009-11-24T13:05:00.000-08:00

Pour les fêtes, les Fées Confiot' réalisent des coffrets cadeaux, : confitures, sirops, découverte, mousselines ... à tout petit prix !

Pour offrir ou tout simplement se faire plaisir ...

Coffret de 2 bouteilles de sirops (parfums différents)

1 bouteille

Découverte par 3
Ballotin "standard" par 5

Découverte Chutneys et confiture par 3

Les Confitures

2009-10-10T12:24:00.001-07:00

Les Fées Confiot' vous propose de découvrir ses délicieuses confitures aux alliances étonnantes !

Elles sont réalisées avec des fruits de saisons, des épices soigneusement sélectionnées et des plantes aromatiques du jardin !! Et depuis le 1er décembre, du sucre issu de l'agriculture biologique.

N'hésitez pas à nous contacter pour connaître les différentes saveurs disponibles.
Tarifs selon la taille du pot :
Le petit : 4 €
Le moyen : 5 €
Le maxi : 7 €

Livraisons sur toute la France, frais de port en fonction du nombre de pots commandés.
Envoi soigné, suivi de commande.

Contact : clnbarbier@gmail.com

Suite aux marchés de Noël, certaines confitures ne sont plus disponibles.

Des nouveautés en janvier, plein de saveurs, de nouvelles confitures subtiles et délicates !!

- Pomme Cannelle
- Gelée de Coing
- Gelée de Kiwi au thé vert
- Poire Vanille
- Melon Prune
- Arbouse
- Orange
- Raisiné
- Gélee d'Arbouse
- Pomme Figue Cardamome
- Coing Badiane
- Pomme Courge Epices
- Châtaignes
- Raisin
- Tomate verte Vanille
- Pomme Gingembre
- Tomate verte Pomme Epices
- Nectarine Raisin blanc Vanille
- Pêche Pomme Verveine
- Pêche de vigne confite
- Pomme
- Poire Lavande
- Melon Prune

De petits pots, les "découvertes" pour gouter les confitures les Fées Confiot' à petit prix : 2.5 € !!!

- Citron Bergamote
- Orange amère
- Cirtron Bergamote Orange
- Gelée d'Orange amère

5.50 € le pot moyen, 3 € le pot "Découverte"

Projet à suivre .... !!!

2009-10-06T02:53:00.000-07:00

J'ai le projet d'installation d'une ferme en permaculture, et ainsi produire des fruits, légumes et plantes aromatiques de la manière la plus douce et respectueuse de l'environnement, que je connaisse.

Pas de sarclage, pas de labour, pas d'engrais, pas de pesticides, seulement du temps, de l'observation, du respect.

Le but est de mêler toutes les espèces vivantes entre elles afin qu'elles s'apportent mutuellement, combattent les maladies et créent un écosystème dans son ensemble.

Pour l'instant je suis en recherche active d'un lieu, mais je ne manquerai pas de vous tenir informés de l'évolution du projet !!

Article paru dans la presse

2009-10-05T12:48:00.001-07:00

Article paru dans le Midi Libre du 5 octobre 2009 suite a la foire de la petite agriculture au Pouget (34)

Astuces ....

2009-09-26T13:50:00.000-07:00

Pour réduire le coût de vos lessives, préparez les vous mêmes avec du savon de Marseille. Et en plus c'est écologique et anti allergies !

Recette de la lessive au savon de Marseille "maison"

Détaillez en copeaux 125 g de savon de Marseille, de préférence bio. Faites chauffer 2 litres d'eau, ajoutez les copeaux, les laisser fondre tout en remuant de temps en temps. Ajoutez des huiles essentielles, de la lavande, de la menthe, ou autre, pour parfumer. Conservez en bocal en verre.
Utilisez la lessive au savon de Marseille "maison" comme votre lessive habituelle.
Selon la température ambiante, la lessive sera plus ou moins liquide.

Vous pouvez également rajouter un verre de vinaigre blanc pour adoucir le linge.

Découvrez aussi les noix de lavage indiennes, une autre alternative aux lessives habituelles :

http://www.moulindaval.com/F_frame.html?http://www.moulindaval.com/

Les thés et tisanes

2009-09-18T02:33:00.000-07:00

Les Fées Confiot' confectionne des thés et tisanes en mousselines.

Pour déguster tout les bienfaits des plantes, sachets pour 1 ou 2 tasses.

- Lavande Sauge Verveine
- Tilleul Bourrache
- Ortie Réglisse Consoude

Les ballotins de 5 mousselines 5 €, panachages possibles sur demande.
Les "Découvertes", assortiment de 3 ballottins différents, 3 €.

clnbarbier@gmail.com

Contact

2009-09-15T07:58:00.000-07:00

Renseignements, suggestions, commandes, ...

N° de Siret : 51878731200017

Siège social

Céline BARBIER
7 rue du Cadran
NEFFIES

04 67 24 75 79

clnbarbier@gmail.com

Les chutneys

2009-09-15T07:11:00.000-07:00

Découvrez les chutneys Les Fées Confiot' réalisés avec des fruits et des légumes de saison, du sucre et additionnés d'une pointe de vinaigre maison.

Toujours sans colorant ni conservateur !!

A déguster avec un fromage de chèvre, sur des toasts sucré/salé, ou même comme simple condiment avec une viande rouge.

Pour les fêtes, afin d'accompagner vos foies gras, Les Fées Confiot' a réalisé un chutney de Pomme à la Figue, et un chutney de Pomme à la Mure.

Chutneys disponibles (du plus doux au plus typé)

- Pomme Courge Epices (viande blanche)
- Poire Amande Cardamome (viande blanche et riz)
- Pomme Cannelle (fromage et foie gras)
- Pomme Figue (fromage et foie gras, en apéritif avec de la polenta coupée en dés)
- Tomate verte (viande rouge, fromage, foie gras)

5 € le pot, 3 € le pot découverte (106 ml).

A venir ...

2009-09-14T06:12:00.000-07:00

N'hésitez pas à venir consulter le blog, des nouveautés chaque semaine !!

De nouvelles confitures, de nouvelles tisanes, de nouveaux chutneys, des coffrets cadeaux, et bien plus encore ...

La dernière création des Fées Confiot', la confiture fondante de Pomme Cannelle !

Les Sirops

2009-09-14T06:05:00.000-07:00

Découvrez également les sirops naturels toujours sans colorant ni conservateur, à déguster sans modération !!

Différents parfums disponibles selon les saisons.

Utilisations : avec de l'eau, dans les yaourts, les gâteaux, déglaçages, ...
- Menthe (faites découvrir aux petits et aux grands le véritable goût du sirop de menthe !, ajouter au mélange huile citron dans votre taboulé)
- Coing (sucre issu de l'agriculture biologique)
- Orange (fruits et sucre issus de l'agriculture biologique)
- Tomate verte Epices (fruits Bio - idée recette !! vinaigrette pour carotte râpées)
- Verveine
- Thym
- Gingembre
- Tilleul
- Romarin
- Citron
- Cannelle
- Badiane
- Cardamome

Utilisations : avec de l'eau, dans les yaourts, les gâteaux, déglaçages, ...

Idée recette .... quand votre gigot d'agneau est cuit, l'arroser de 2 cuillères à soupe de sirop de verveine ou de thym. Un régal !!!

Certains, en plus d'être bons, ont de bons atouts pour notre corps .... !

Le Thym
- apaise les maladies de voies respiratoires (bronchites, rhume, grippe)
- antiseptique
- antibiotique
- digestif
- stimulant
- favorise la circulation sanguine
- aide à lutter contre la fatigue et l'anémie
- stimule l'appétit

Le Gingembre
- grippe ou rhume
- anti inflammatoire
- antioxydant,
- mal des transports,
- troubles digestifs
- rhumatisme inflammatoire
- tonifiant
- revitalisant
- fébrifuge,
- antiseptique

La Verveine
- vertiges
- migraines
- maux d'estomac
- rhumatismes
- dépression
- hypertension.

Le Tilleul
- spasmes
- troubles digestifs
- insomnies
- névroses
- arthrites
- états migraineux

La Menthe
- troubles digestifs
- maux de ventre

L'Ortie
- anti inflammatoire
- antihémorragique
- diurétique
- dépurative
- stimulante
- urticaire- anémie
- ...

Le Romarin
- tonifiant
- antiseptique
- vertiges
- rhumatismes

La Cardamome
- troubles digestifs
- coliques
- antiseptique pulmonaire
- digestif
- laxatif
- stimulant

La Badiane
- carminatif
- eupeptique
- antispasmodique
- antiseptique intestinal

La Cannelle
- digestive
- calme les spasmes de l'estomac et des intestins
- anti virale
- grippe
- antifongique

6 € la bouteille

Présentation

2009-08-27T07:13:00.000-07:00

La bassine en cuivre accueille les fruits de saisons soigneusement sélectionnés ainsi que le sucre. Pas de colorant ni de conservateur, nos confitures sont naturelles et reflètent le vrai goût du fruit, comme le faisait nos grands-mères !

Ensuite, laissons place à la créativité ! Epices, herbes aromatiques, plantes, .... subtiles alliances qui réveillent les papilles !!! Plus de 30 parfums disponibles !

Les Fées Confiot' se sont des confitures maison, gelées, sirops, vinaigre de cidre, vinaigre de vin aromatisés, des tisanes ...

Découvrez aussi les préparations aux fruits qui aident nos organismes à se sentir mieux selon les saisons (confiture de citron, gelée de raisin ... ).